启航策略 “沪青优品”标准7月发布，青海特色农畜产品有了“入沪指南”

　　6月28日，2025外贸优品市州行、东西部协作“沪青优品”品牌化研讨会暨第二届上海援青商品化与品牌化系列活动在青海省格尔木市举办。

　　“品牌力的内涵是质形力，既要做好产品创新、服务内化、渠道趋近、组织效率和数字转型，又要关注消费经验、顾客忠诚、舆论评审、公共关系和对外沟通。产品和服务本身是内在资产，传播是外在资产，只有内外结合方能做好品牌。”研讨会上，上海消费帮扶联盟理事长王华分享市场化模型和品牌力模型，分析教育成本、真实需求与产业主体协同关系。

　　本来生活集团副总裁钱祯澍分享褚橙、盐池滩羊、大黄鱼等案例，展示了如何通过“品质+品牌”双轮驱动，将传统农产品升级为高附加值品牌。褚橙通过励志IP营销和持续12年的品牌塑造，推动中国柑橘品牌化进程，助力优质农产品直链大市场，让良心农人得到良心回报；盐池滩羊肉通过全周期品牌规划、冷链物流优化及企业客户精准触达，成功打开全国市场；一米八大黄鱼借助会销、品鉴体验和KOL种草，成为高端水产代表。“好的农产品在保证自身品质的同时，有必要创建自己的品牌。没有品牌，再好的产品，酒香也怕巷子深。”

　　2024年，我国牛肉消费量再创新高，达1070万吨，同比增长4.1%；人均年消费量7.3千克，但远低于美国人均35千克。大润发牛羊肉资深采购经理张庆楠认为，牛肉消费仍具有较大潜力。同时，消费者对鲜品和深加工产品的需求激增，这将倒逼采购端强化源头直采能力，确保商品可追溯性与品质稳定性。“例如，我们会通过销售数据分析动态调整库存，并开发切片、丸类等细分商品，最终实现以更实惠的价格满足更多顾客的健康需求。”

　　上海高校后勤服务股份有限公司党委副书记陈宾辉分享高校后勤在消费帮扶领域的采购模式和标准要求，提及青海农产品企业进入上海市场可能面临的准入标准、物流配送、品控管理等核心难题。公司通过“政府搭台+高校组团+企业运作”农校对接模式，创新“西宁集货+上海分拨”的干线运输方案压缩配送时间，最终实现“基地直采—标准定制—稳定订单—品牌培育”的闭环。目前，该模式已推广至新疆、云南等10个对口地区，2024年全年销售713.68万元。

　　华润集团华润万家有限公司生鲜总经理李雪峰分析当前农产品市场竞争格局与消费升级趋势，诠释如何通过标准化分级、差异化包装、精准营销等，提升农产品附加值和市场竞争力。当前，生鲜自有品牌市场竞争激烈，头部企业已通过供应链优化和数字化管理建立显著优势，但本土超市仍有巨大发展空间。以上海援疆泽普苹果为例，通过地理标志、故事营销和场景化路演，构建农产品品牌竞争力。

　　圆桌论坛环节，与会嘉宾和企业代表就提升农畜产品附加值、标准化、商品化、品牌化以及如何更好融入上海市场，开展充分交流。

　　今年4月30日，青海臻品亮相上海“五五购物节”暨“国际消费季”启动仪式上，上海消费帮扶联盟首次发布“沪青优品”（征求意见稿）。

　　6月24日至29日，联盟组织来自上海主流市场渠道的多元代表在青海开展实地考察，包括三文鱼、有机枸杞、牦牛肉、冷凉蔬菜、藜麦等产业。

　　“沪青优品”标准在继承“沪果优品”成功经验的基础上，覆盖范围从果洛州扩展至青海全省，形成具有可操作性的辅导标准体系。充分整合青海绿色有机产品资源优势，着力提升供给侧质量水平，精准对接上海中高端市场。

　　7月，上海消费帮扶联盟将正式发布《对口地区农畜优品体系标准——“沪青优品”标准》1.0版，实现以消费需求引导生产，促进产销对接，提升青海农畜产品市场竞争力，为满足上海市民需求提供更多元选择。同时，联盟将持续推进全省特色农畜产品进入上海市场的商品化与品牌化辅导工作，助力青海优质农产品对接上海、乃至长三角。

　　本次活动由青海省商务厅主办，海西州商务局、果洛州工信商务局协办，上海市援青干部联络组支持，上海消费帮扶联盟承办。

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